A beautiful garden

Top ten air ports

My decoration.

Chaatuvu

చిత్త శతక కర్త శ్రీపతి భాస్కర కవి  వ్రాసిన ఈ చాటువు  మానవతా వాదాన్ని ఎంత గొప్పగా చెప్పిందో చూడండి.
     బీదల కన్న వస్త్రములు పేర్మి నొసంగుము,తుచ్చ సౌఖ్య సం
     పాదనకై అబధ్ధముల పల్కకు,వాదము లాడబోకు,మ
     ర్యాద నతిక్రమింపకు,పరస్పర మైత్రి మెలంగు,మిట్టివే
     వేదము లం చెరుంగుము,వివేక ధనంబిది నమ్ము చిత్తమా!

  

   ఇప్పుడు  పసి పిల్లలకి పుట్టగానే  ఐటెక్స్, లేక రంగు రంగుల  బొట్టు బిళ్ళలు పెట్టటం అలవాటైనది. ఖాని పూర్వం సాధు అని పెట్టే వారు.అది నల్లగా ఉండి  మెరుస్తుంది. మొగపిల్లలకు ఆడ పిల్లలకి కూడా నుదుటి నే కాక దిష్టి  తగలకుండా బుగ్గన,చుబుకం మీదా పెట్టేవారు. డానిని  ఎలా చేస్తారంటే----ఒక గిన్నెలో గుప్పెడు సగ్గుబియ్యం తీసుకొని పొయ్య మీద పెట్టి  బాగా నల్లగా అయ్యే వరకు మాడ్చితే జిగురు వస్తుంది. గట్టిపడేటప్పుడు  ఒక చిన్న గ్లాసుతో నీళ్ళు రెడీగా పెట్టుకొని పొయ్యలి. స్టౌ కట్టేసి  దానిని నీడలో ఆరనివ్వాలి. అంతే నిగనిగ  లాడే సాధు  పిల్లలకు పెట్టటానికి సిధం. చిన్నప్పుడు నుంచి కృత్రిమమైనవి వాడ కుండా ఇలాంటివి చేసుకోవచ్చు.కొందరు బియ్యపు నూకతో కూడా చేస్తారు కాని సగ్గుబియ్యం ఐతేనే  మెరుస్తూ ఉంటుంది. 

kobbari annam.

కొబ్బరి  అన్నము.
         బసుమతి రైస్.  -----300గ్.
         కొబ్బరి కాయ చిన్నది-----1
         కరెట్-----1కొబ్బరి  అన్నము.
         బసుమతి రైస్.  -----300గ్.
         కొబ్బరి కాయ చిన్నది-----1కొబ్బరి  అన్నము.
         బసుమతి రైస్.  -----300గ్.




basumati rice----300grams  

     కొబ్బరి కాయ చిన్నది-----1
         కరెట్-----1
         బంగాళా దుంప-----2
          టమోట-----1
        పచ్చి బఠాని----1/4కప్పు.
       జీడిపప్పు----10గ్.
       కిస్మిస్----5గ్.
    పచ్చ్ మిర్చి---4
     ఆయిల్----2త్బ్ల్.
  లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క,యాలుకలు,--5,2,3.
     రైస్ కడిగి పెట్టుకొని, కొబ్బరి మిక్సీ లో వేసుకొని పాలు చిక్కగా తీసుకోవాలి.ప్రెషర్ పాన్ లో రెండు స్పూన్ల ఆయిల్ వేసుకొని ముందుగా లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క,యాలుకలు వేసి వేయించినతరువాత జీడిపప్పు ,కిస్మిస్, పచ్చి మిరప వాలికలు వేసి ఎరుపు రంగు వచ్చినాక తరిగిపెట్టుకున్న కూర ముక్కలు, పచ్చి బఠాని వేసి వేగినాక కడిగిన రైస్ వేసి కొంచెము వేయించి అప్పుడు ఒక కప్పు రైస్ అయితే ఒకటిన్నర కొబ్బరి పాలు పొయ్యలి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి మూతపెట్టాలి.ఆవిరి పైకి వస్తున్నప్పుడు మూత.  ఒకసారి  తీసి మరల కలిపి మూతపెట్టి. విగిల్  పెట్టి  సిం లో  పది నిముషాలు ఉంచి కట్టేయాలి.5నిముషాలు ఆగి మూత తీస్తె ఘుమఘుమ లాడే కొబ్బరి అన్నం రెడీ. కొబ్బరి పాలు చిక్కగా ఉంటే అల్లం  వెల్లుల్లి పేష్ట్ కూడా వేయక్కర లేదు.ఆ ఫ్లావెరే చాలా బాగుంటుంది. రైతా అవస్రం ఉండదు.
   
         కరెట్-----1
         బంగాళా దుంప-----2
          టమోట-----1
        పచ్చి బఠాని----1/4కప్పు.
       జీడిపప్పు----10గ్.
       కిస్మిస్----5గ్.
    పచ్చ్ మిర్చి---4
     ఆయిల్----2త్బ.
  లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క,యాలుకలు,--5,2,3.
     రైస్ కడిగి పెట్టుకొని, కొబ్బరి మిక్సీ లో వేసుకొని పాలు చిక్కగా తీసుకోవాలి.ప్రెషర్ పాన్ లో రెండు స్పూన్ల ఆయిల్ వేసుకొని ముందుగా లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క,యాలుకలు వేసి వేయించినతరువాత జీడిపప్పు ,కిస్మిస్, పచ్చి మిరప వాలికలు వేసి ఎరుపు రంగు వచ్చినాక తరిగిపెట్టుకున్న కూర ముక్కలు, పచ్చి బఠాని వేసి వేగినాక కడిగిన రైస్ వేసి కొంచెము వేయించి అప్పుడు ఒక కప్పు రైస్ అయితే ఒకటిన్నర కొబ్బరి పాలు పొయ్యలి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి మూతపెట్టాలి.ఆవిరి పైకి వస్తున్నప్పుడు మూత.  ఒకసారి  తీసి మరల కలిపి మూతపెట్టి. విగిల్  పెట్టి  సిం లో  పది నిముషాలు ఉంచి కట్టేయాలి.5నిముషాలు ఆగి మూత తీస్తె ఘుమఘుమ లాడే కొబ్బరి అన్నం రెడీ. కొబ్బరి పాలు చిక్కగా ఉంటే అల్లం  వెల్లుల్లి పేష్ట్ కూడా వేయక్కర లేదు.ఆ ఫ్లావెరే చాలా బాగుంటుంది. రైతా అవస్రం ఉండదు.
   
         బంగాళా దుంప-----2
          టమోట-----1
        పచ్చి బఠాని----1/4కప్పు.
       జీడిపప్పు----10గ్.
       కిస్మిస్----5గ్.
    పచ్చ్ మిర్చి---4
     ఆయిల్----2త్బ్ల్.
  లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క,యాలుకలు,--5,2,3.
     రైస్ కడిగి పెట్టుకొని, కొబ్బరి మిక్సీ లో వేసుకొని పాలు చిక్కగా తీసుకోవాలి.ప్రెషర్ పాన్ లో రెండు స్పూన్ల ఆయిల్ వేసుకొని ముందుగా లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క,యాలుకలు వేసి వేయించినతరువాత జీడిపప్పు ,కిస్మిస్, పచ్చి మిరప వాలికలు వేసి ఎరుపు రంగు వచ్చినాక తరిగిపెట్టుకున్న కూర ముక్కలు, పచ్చి బఠాని వేసి వేగినాక కడిగిన రైస్ వేసి కొంచెము వేయించి అప్పుడు ఒక కప్పు రైస్ అయితే ఒకటిన్నర కొబ్బరి పాలు పొయ్యలి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి మూతపెట్టాలి.ఆవిరి పైకి వస్తున్నప్పుడు మూత.  ఒకసారి  తీసి మరల కలిపి మూతపెట్టి. విగిల్  పెట్టి  సిం లో  పది నిముషాలు ఉంచి కట్టేయాలి.5నిముషాలు ఆగి మూత తీస్తె ఘుమఘుమ లాడే కొబ్బరి అన్నం రెడీ. కొబ్బరి పాలు చిక్కగా ఉంటే అల్లం  వెల్లుల్లి పేష్ట్ కూడా వేయక్కర లేదు.ఆ ఫ్లావెరే చాలా బాగుంటుంది. రైతా అవస్రం ఉండదు.
     

A creation