పుదీనాపచ్చడి

  పుదీనా--------------------2కట్టలు

  ఎండు మిరప కాయలు-----5

   మినపపప్పు-------------2స్పూన్లు

   శనగపప్పు-------------2స్పూన్లు

   జీర---------------------------1స్పూను

  వెల్లుల్లి-------------------------5రెబ్బలు

  చింత పండు---------------2రెబ్బలు

   నూనె-----------------------1స్పూను

   ఉప్పు-------రుచికి సరిపోను

         పుదీనా ముదురు కాడలు తీసివేసి ఆకులు విడదీసి కడిగి పెట్టుకోవాలి.బాణిలి లో ఒక స్పూను నూనె వేసి మిరప కాయలు వేయించి తీసి,మినపపప్పు,శనగపప్పు,జీర వేసి దోరగా వేయించి తీయాలి.దనిలోనే పుదీనా వేసి వేయించాలి.కొంచెము ఆరిన తరువాత పుదీనా తప్ప దినుసులు,చింతపండు,వెల్లుల్లి,ఉప్పు వేసి మిక్సీ పట్టి  అవి నలిగినాక పుదీనా వేసి తిప్పాలి.పుదీనా పచ్చడి రెడీ.రుచికి రుచీ,ఆరోగ్యానికీ మంచిది.