వన్ కాయ కూర.

     వంకాయలు------------------1/4 కెజి

    పచ్చి మిర్చి--------------4

    అల్లం ------------------------చిన్న ముక్క

    వెల్లుల్లి రెబ్బలు-------------5

    జీరా-------------------------1/2స్పూన్

    ఉప్పు------------------------సరిపడా

    కరివేపాకు---------------రెండు రెబ్బలు

    నూనె-----------------------రెండు స్పూనులు

    పోపు దినుసులు--------ఆ వాల్లు,మినపపప్పు, శనగ పప్పు

                        ముందుగా  జీర,పచ్చి మిర్చి,అల్లం,వెల్లుల్లి నూరి పెట్టుకోవాలి.తరువాత వంకాయలు సన్నగా తరుగుకొని నీళ్ళలో వేసుకోవాలి.స్టౌ మీద బాణిలి పెట్టి  నూనె వేయాలి.కాగినాక పోపు దినుసులు అవి ఎర్రబడినాక కరివేపాకు అందులోనే నూరిపెట్టుకున్న పచ్చి మిర్చి ముధ్ధ ఉప్పు వేసి కమ్మటి వాసన వచే వరకు వేయించి తరిగి పెట్టుకున్న వంకాయ ముక్క లని  వేసి సన్న సెగని వేయించాలి.ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది.